ALIMENTACIÓN TRADICIONAL CHINA OTOÑO
1 — El sentido profundo del otoño
El otoño es la estación en la que la energía empieza a descender. La naturaleza se va apagando lentamente, los colores se vuelven más suaves, el aire se seca y todo invita a bajar el ritmo.
No es tristeza negativa: es introspección natural.
Por qué:
Porque el cuerpo necesita pasar de la expansión al recogimiento.
Para qué:
Para no llegar agotados al invierno.
Qué conseguimos:
Mayor calma, claridad y estabilidad.
2 — El Elemento Metal
El Metal representa claridad, orden, límite y valor.Nos enseña a:
- Soltar lo que sobra
- Quedarnos con lo esencial
- Valorar lo que importa
Ejemplo: limpiar una habitación y dejar solo lo útil.
3 — Objetivo de la alimentación en otoño
- Secar excesos
- Humectar suavemente lo justo
- Preparar calor interno
- Facilitar el soltar
4 — El clima otoñal y el cuerpo
El aire es más seco y fresco.Esto puede generar:
- Sequedad en piel y garganta
- Sensación de vacío
- Tristeza suave
Por eso se busca:
- Humectar sin mojar
- Calentar sin quemar
6 — Sabores del otoño
6 — Sabores del otoño (muy desarrollado)
El sabor principal del otoño es el ligeramente picante suave.
No es el picante fuerte que quema, sino el que mueve con suavidad.
Por qué se usa:
Porque el otoño tiende al estancamiento y a la sequedad. Este sabor ayuda a que la energía circule y a que lo viejo pueda salir.
Para qué:
- Evitar que la energía se quede bloqueada
- Facilitar el proceso de soltar
- Mantener movilidad interna
Qué conseguimos:
Sensación de ligereza, respiración más amplia, mente más clara.
Ejemplos:
- Cebolla cocida
- Puerro
- Jengibre suave
- Rábano
Cómo usarlo:
En pequeñas cantidades, como acompañamiento, no como protagonista.
5 — Alimentos base del otoño
Frutas cocidas (pera, manzana, higo)
Humectan suavemente.
Verduras blancas (cebolla, coliflor, nabo)
Aportan claridad.
Cereales templados (arroz, avena)
Dan base.
7 — Alimentos recomendados a diario
Sopas ligeras
- Por qué: hidratan y calientan sin pesar
- Para qué: compensar sequedad
- Qué conseguimos: confort interno
Verduras cocidas suaves
- Por qué: fáciles de asimilar
- Para qué: no generar fricción interna
- Qué conseguimos: digestión cómoda
Cereales templados
- Por qué: dan base
- Para qué: sostener energía
- Qué conseguimos: estabilidad
Fruta cocida
- Por qué: humecta sin enfriar
- Para qué: suavizar sequedad
- Qué conseguimos: piel más flexible, garganta menos seca
8 — Alimentos a moderar
Lácteos
- Por qué: generan humedad y estancan
- Para qué moderar: evitar sensación de pesadez
- Qué conseguimos: ligereza
Azúcar
- Por qué: dispersa y debilita
- Para qué moderar: mantener energía estable
- Qué conseguimos: menos altibajos
Harinas blancas
- Por qué: aportan vacío sin sostén
- Para qué moderar: evitar sensación de cansancio
- Qué conseguimos: energía más limpia
9 — Alimentos a evitar
Exceso de crudo
- Por qué: enfría y seca más
- Para qué evitar: proteger el calor interno
- Qué conseguimos: más estabilidad
Bebidas frías
- Por qué: bloquean momentáneamente
- Para qué evitar: no apagar el sistema
- Qué conseguimos: mejor digestión
Ultraprocesados
- Por qué: generan ruido interno
- Para qué evitar: facilitar claridad
- Qué conseguimos: mente más clara
10 — Combinaciones favorables
Pera cocida + canela suave
Humecta + calienta suavemente
Arroz + coliflor + cebolla
Base + claridad + movimiento suave
Sopa de verduras blancas + cereal
Confort + estabilidad
Cada combinación busca equilibrio entre calor, humedad y ligereza.
11 — Rutina diaria detallada
Mañana
Infusión templada → despierta suavemente
Fruta cocida → humecta
Respiración → ordena
Mediodía
Comida templada completa
Descanso breve
Tarde
Infusión suave
Paseo tranquilo
Noche
Cena ligera caliente
Silencio
Dormir
